1.全自动真空封罐机先将罐身保送到托盘上，同时罐盖落在罐口上，托盘上升，将罐和盖紧密固定在压头和托盘之间；
2.全自动真空封罐机先由头刀作径向推进，逐渐将盖钩滚压至身钩的下面，进而盖钩和身钩逐步弯曲，两者逐步相互钩合，构成双重的钩边，完成一重卷边；
3.然后头刀退出，接着由二刀中止第二次卷封作业。二刀的钩槽部分进入并与已构成的凸缘接触，随着二刀的推压作用，盖钩和身钩进一步弯曲和钩合压紧，然后抵达紧密的定型状态,构成五层材料（3层罐盖和2层罐身铁皮叠接坚固）的二重卷边。
全自动真空封罐机结构精密复杂，对润滑的要求比较高，全自动真空封罐机的工作负荷很高。每分钟罐数。
在这种高速运转过程中，卷曲辊的磨损是可以想象的。为了减少托辊的磨损，防止磨损造成报废，我们需要添加润滑脂。
这里添加的润滑脂也有一定的要求。它不仅需要优良的耐高温和抗磨损性能，还需要能够有效地附着在齿轮上而不排斥油。在工作过程中，润滑剂不可避免地会泄漏并落在产品上，因此润滑剂必须符合食品级认证标准。
同样的产品也会溢出，导致设备腐蚀和润滑油污染。因此，选用的润滑脂还必须具有一定的耐腐蚀性和稳定的化学性能，以保证不会因污染而产生污染。导致润滑油失效。
